描述
令人垂涎欲滴的嫩猪里脊，配以大蒜和香草调味，在你的快煲中完美烹制，配以美味的奶油肉汁。
成分
- 1里脊肉(3/4磅-1 1/4磅)
- 1．5tbs意大利混合调味料
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙切碎的大蒜
- 1/2茶匙当然盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1杯鸡汤
- 1/4杯奶油
- 1tbs玉米淀粉
- 1tbs冷水
- 2茶匙橄榄油
指令
- 将猪里脊放入包装中，在冰箱外放置15-20分钟。把里脊肉从外包装上取出，去掉任何可见的肥肉。把里脊肉横切成两半，切成两截较短的部分。
- 每片都涂上一茶匙橄榄油。在一个小盘子里，混合所有的干食材和蒜末，大量地擦在肉上。
- 将快煲设置为煎煮模式。烧热后，加入肉，每一面煎几分钟。当所有的面都变成棕色时，按“取消”键，把肉移到盘子上。向锅中加入鸡汤，用木勺刮掉锅底的残渣(很重要!)
- 将肉直接放入液体中，盖好盖子，将排气口设置为“密封”。高压烹饪(手动)3分钟。当循环完成后，让压力自然释放10分钟。把肉放到盘子里，静置5分钟，然后切成1/4英寸厚的块。
- 让汤:去除肉后，按取消，然后按炒。慢慢倒入1/4杯重奶油，搅拌。在另一个杯子里，将1茶匙水和1茶匙玉米淀粉混合，形成浆液。慢慢地将玉米淀粉浆倒入肉汁中。搅拌均匀，炖3-5分钟至浓稠。按下取消。肉汁会继续变稠。