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即食锅蒜香香草猪里脊食谱

即食锅蒜香猪里脊肉(加肉汁!)


  • 作者:RecipeTeacher

描述

令人垂涎欲滴的嫩猪里脊,配以大蒜和香草调味,在你的快煲中完美烹制,配以美味的奶油肉汁。


成分

  • 1里脊肉(3/4磅-1 1/4磅)
  • 1.5tbs意大利混合调味料
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1茶匙切碎的大蒜
  • 1/2茶匙当然盐
  • 1/2茶匙黑胡椒粉
  • 1杯鸡汤
  • 1/4杯奶油
  • 1tbs玉米淀粉
  • 1tbs冷水
  • 2茶匙橄榄油

指令

  1. 将猪里脊放入包装中,在冰箱外放置15-20分钟。把里脊肉从外包装上取出,去掉任何可见的肥肉。把里脊肉横切成两半,切成两截较短的部分。
  2. 每片都涂上一茶匙橄榄油。在一个小盘子里,混合所有的干食材和蒜末,大量地擦在肉上。
  3. 将快煲设置为煎煮模式。烧热后,加入肉,每一面煎几分钟。当所有的面都变成棕色时,按“取消”键,把肉移到盘子上。向锅中加入鸡汤,用木勺刮掉锅底的残渣(很重要!)
  4. 将肉直接放入液体中,盖好盖子,将排气口设置为“密封”。高压烹饪(手动)3分钟。当循环完成后,让压力自然释放10分钟。把肉放到盘子里,静置5分钟,然后切成1/4英寸厚的块。
  5. 让汤:去除肉后,按取消,然后按炒。慢慢倒入1/4杯重奶油,搅拌。在另一个杯子里,将1茶匙水和1茶匙玉米淀粉混合,形成浆液。慢慢地将玉米淀粉浆倒入肉汁中。搅拌均匀,炖3-5分钟至浓稠。按下取消。肉汁会继续变稠。
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