这个简单的米pilaf食谱已准备好作为您的下一个超级巨星Instant Pot食谱。用炒洋葱,大蒜,basmati大米和一些简单的成分制成,所有魔术都在您喜欢的压力锅中发生。这是几乎所有饭菜的完美菜。
我们爱米饭!它是如此的咸和香气,实际上不应该被视为“配菜”,应该被归类为“使它在盘子上出现的所有菜肴的菜都惊呼,‘嘘,是的!’”
什么是米饭?
用最简单的话来说,米饭是用肉汤烹制的米饭,其中包括香料,蔬菜,肉或任何组合。米饭被“爵士爵士”不仅仅是普通的米饭。
原料:
我们的成分清单很简单,为普通大米增添了很好的风味。我喜欢使用basmati或茉莉大米,因为它们传统上比普通的长谷物白米更芳香。而且,由于首先要在速溶锅中烤米饭,因此我们真的得到了这种不错的额外风味!
为了制作米饭,我们使用:茉莉花或basmati大米,黄油,橄榄油,盐,胡椒粉,鸡汤(或其他汤,请参见下面),洋葱,大蒜和姜黄。
让我们谈谈脂肪:你可能在问自己“自我,我应该在这个米饭食谱中使用黄油或油吗?”我们的反应是,为什么只选择一种脂肪?拥抱他们俩!您可以将黄油与橄榄油,黄油与葡萄籽油或菜籽油混合。黄油带来了我们与米帕拉夫(Rice Pilaf)相关的甜美意识,而油带来了效用和高烟点,以确保一切顺利运行,而不会太褐色。两次胜利!
让我们得到肉汤:您可以使用蔬菜汤,鸡汤或蔬菜汤。如果您使用素食汤,请加奖金!您的Pilaf对食肉动物和素食主义者都很友好。鸡肉汤给它带来了一些额外的咸味,这非常美味(我最喜欢这是最好的)。牛肉汤将增加更美味和丰富的味道。但是,如果您使用牛肉汤,您可能想拿到一盒低钠汤。普通的牛肉汤可以很大程度上散发出盐商,因此请低钠,以控制调味料和口味。
葱属:大蒜和洋葱都是米饭的绝妙基础。它们增加了一点咬人,就洋葱而言,有点甜。
喜欢的风味:黄油和油中炒洋葱和大蒜的乐趣在于,它在速溶锅的底部产生了棕色。这会产生无法打败的风味!用股票换锅确实为美味的pilaf定下了基调。
姜黄:这种香料为Pilaf增添了阳光般的颜色!它还增加了一种泥土而甜美的味道,完全令人垂涎。(还有汤,炖菜,香醋和面包,好吧。它也被用作织物染料,它像没有人的生意一样染色。因此,使用茶匙来测量,而不是手指!
准备
如上所述,冲洗大米很重要。只需在凉爽的流水下使用细网滤器即可冲洗即可。然后将过滤器放在碗上以收集任何径流。我们希望大米尽可能干燥,因此提前做这一步骤将产生最佳效果。
将速溶锅设置为炒制模式,并加入黄油和油。一旦变热,加入洋葱和炒几分钟,直到洋葱变得半透明。然后加入大蒜,盐,胡椒粉和米饭。用木勺充分搅拌约1分钟。现在所有的口味都在开花,大米略微烤(带来了更多的风味),我们的风味基础确实正在设定。
加入汤,用木勺刮擦锅底,然后加入姜黄和伍斯特郡酱。
压力厨师3分钟,15分钟的自然释放
现在,我们将所有东西都添加到锅中,固定盖子和高压厨师(高高)3分钟。当3分钟升起时,让压力自然释放(只剩下一切)15分钟。15分钟后,继续前进,并通过打开阀来释放任何剩余的压力。小心地取下盖子,然后用叉子或木勺搅拌米饭。现在是时候添加冷冻蔬菜的时候了。只需将它们加入,搅拌以掺入,然后将盖子松散地放置5分钟即可。残留的热量足以使冷冻蔬菜适合。最后,按下取消停止保持温暖阶段。我们不希望事情变干。
非常适合…
当我们说我们与Pilaf搭配的几乎所有蛋白质都具有授权和提升的蛋白质时,我们并不是在开玩笑。这是我们最喜欢的米饭搭配的东西。
例如,您能想象米饭Pilaf与我们的最好该死的空气炸猪排?所有这些大大胆的调味料,例如红糖,辣椒粉,芥末酱,洋葱粉和大蒜粉末涂料肉质脆皮猪排,都会使每个人都唱歌和欢乐。严重地。欢乐唱歌和跳舞。
当我们仍在和猪肉一起闲逛时,让我们谈谈米饭帕拉夫(Rice Pilaf)的表现如何世界杯2022赛程时间表最新 这是烟熏辣椒粉,洋葱和大蒜粉,以及冰棍芥末的吻。所有为空中炸猪里脊而欢呼!所有的米饭菲拉夫在它旁边!
在消费肉类方面,美国人在羔羊方面处于局面。因此,让我们领导游行,并与我们一起潜入这种美味的肉最好的简单空气炸羊羊排食谱!它们是可口的,令人垂涎的,充满风味,是我们的米饭的完美叮咬。
其他美味的米饭PILAF加载
看厨房的甜蜜部分:干果是米pilaf的传统补充。蔓越莓,葡萄干,杏子,枣或樱桃是弄清肉汤味道味道的绝妙方式。
让我们远离医生:有或没有皮肤的切丁苹果将是该皮拉夫的本垒打!
让我们发疯:这些使柔软的米饭添加了奇妙的质地对比。滑动的杏仁或开心果是咸米饭的理想添加剂。
用草药放大味道:柔软的或木质的草药都在这里工作得很好。想想明亮的莳萝或茴香味的龙拓,新鲜的薄荷,欧芹,迷迭香,甚至香菜将其独特的风味剖面带到pilaf。当然,您也可以添加细心!
这是面食时间:如果您想在炒洋葱时添加几束破裂的ver毛,天使毛发,甚至是orzo,它们会变成金黄色,并为pilaf添加些许烤面包味。
拥抱蔬菜:您也可以用洋葱炒红色,黄色或橙色的胡椒粉。芹菜也是如此!另外,如果您想从一开始就赋予胡萝卜的甜味,则可以与其他蔬菜一起炒,而不是最后添加冷冻胡萝卜。
这个食谱可以加倍吗?
您当然可以轻松加倍此食谱。只需将所有成分加倍即可。烹饪时间将保持不变。
打印最好该死的速溶锅米pilaf
- 总时间:大约25分钟完整的时间
- 屈服:4-6份
描述
简单的速溶锅米pilaf食谱。任何餐点的理想侧面。
原料
- 1杯basmati或茉莉花米,冲洗
- 1.25杯鸡肉汤
- ⅓杯洋葱丁
- ⅓杯混合的冷冻蔬菜
- 1TBS黄油
- 1TBS橄榄油
- 1茶匙姜黄
- 1丁香大蒜,切成丁
- 1茶匙伍斯特郡酱
- ½茶匙盐
- ½茶匙胡椒
指示
- 将黄油和油加入速溶锅中,然后按炒菜。
- 当黄油融化并且油热时,加入洋葱和炒3-5分钟,直到变软。
- 搅拌大米,大蒜,盐和胡椒粉,搅拌约1分钟。
- 加入肉汤并刮擦锅底,从底部取出任何褐色的碎片。
- 加入姜黄和伍斯特郡酱汁并搅拌以掺入。
- 固定盖子并确保阀门设置为“密封”位置。
- 高压煮3分钟。一旦压力加大,计时器将开始倒数。
- 当3分钟升起时,让Instant Pot自然释放压力15分钟(在此期间什么都不做)。15分钟后,释放任何剩余压力。如果尚未销售,则会下降。
- 小心地取下盖子,加入冷冻蔬菜。搅拌米饭。让蔬菜在温暖的米饭中煮约5分钟。
- 服务并享受!
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:3分钟
- 类别:小菜
- 方法:速溶锅
- 美食:美国人
保罗·麦克拉纳汉(Paul McClanahan)
我还没有做到这一点,但是有一个问题。传统上,我们在我们的Pilaf中添加了烤面包的Orzo。我可以和米饭一起烤吗?另外,Orzo是否会更改所需的液体量?
配方老师
问题在于,Orzo的烹饪速度要比大米快得多,这就是为什么我将任何意大利面放在这个特定食谱中的原因。
海伦
嗨,杰森,急于尝试你的米饭
但是忘了姜黄。我可以替代什么?
★★★
配方老师
嗨,海伦。因此,姜黄是该食谱的非常关键的成分。它增加了独特的风味,还增加了美丽的颜色。您可以使用辣椒粉获取一些颜色和味道。如果有的话,也可以使用辣椒粉和芥末。ID’因此,1茶匙的辣椒粉和1/2茶匙的芥末。如果您没有,请遗漏。您仍然可以从大蒜,洋葱和肉汤中获得深厚的味道。也加入一些香菜片,以获得某种颜色和少量的味道。