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速溶锅牛肉辣椒食谱

最好的该死的速溶锅牛肉查克辣椒


  • 作者:RecipeTeacher
  • 总时间:45分钟
  • 产量:6 - 8份

描述

这是一款充满牛肉、新鲜蔬菜和一点热量的美味速溶查克牛肉辣椒。简单的食谱,不到一小时就做好了。


成分

  • 1.5磅。去骨牛颈肉,去除多余脂肪,切成3/4寸长
  • 1tbs植物油
  • 1中等大小的白洋葱,切丁
  • 1中号甜椒(橙色,黄色,红色或绿色),切丁
  • 1中号jalapeño辣椒,去籽和排骨,切丁
  • 1.5tbs辣椒粉
  • 2茶匙孜然
  • 2茶匙干牛至
  • 2(14.5盎司)罐装青椒番茄丁(没有沥干)
  • 1(15盎司)黑豆罐头,沥干,冲洗干净
  • 1.5杯鸡汤
  • 1(6盎司)可以做番茄酱
  • 1茶匙伍斯特沙司
  • 1/2茶匙粗盐
  • 1/2茶匙黑胡椒粉

指令

  1. 将速溶锅转至“sauté”模式,锅中加入油,肉用盐和胡椒粉调味。
  2. 分批放入肉,炒3分钟。(注意不要把锅挤得太满,分2次做这个步骤)
  3. 用漏勺把肉盛到盘子里。
  4. 在锅中加入洋葱,甜椒和墨西哥胡椒。Sauté 3-5分钟,或直到变软。
  5. 向锅中加入1/4杯肉汤,用木勺去釉(把锅底的碎屑刮掉)
  6. 加入剩下的肉汤、肉、辣椒粉、孜然、牛至和伍斯特郡辣椒油,搅拌。
  7. 倒入西红柿、豆子和番茄酱。不要搅拌。
  8. 固定盖子,确保密封设置为“密封”。用高压蒸煮30分钟。当时间到了,让速溶锅自然释放15分钟,然后关掉。快速释放剩余蒸汽。
  9. 打开盖子,轻轻地搅拌。
  10. 把辣椒和配菜一起上桌。
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:30分钟(+15释放时间)
  • 类别:晚餐
  • 方法:即时壶
  • 菜:美国
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