最好该死的烤鸡腿

鸡腿用简单，甜美和咸的烧烤摩擦调味，然后烤到多汁的完美。一旦将牙齿沉入这些，您就会明白为什么它们被称为最好的该死的烤鸡腿！

鸡腿很可能是我最喜欢在烤架上制作的食物之一。它们非常适合烧烤提供的烈火，烟熏味。看着它们得到那些令人敬畏的烤架和炭，皮肤变得又好又脆，然后将它们吞噬到骨头上，这是如此令人满意。不，那是一些好东西！

鸡腿容易且负担得起

鸡腿是您可以购买的最实惠的鸡肉之一。有时，一大包新鲜的鸡肉烤饼只有几美元，足以养活一小群人群。它们很容易找到，几乎不需要准备，而且您可以看到此食谱 - 非常易于烹饪。

简单的烧烤干擦

我们将用非常常见的食品储藏室成分制成的精美而简单的香料擦调味。这些成分共同起作用，使鸡腿具有很好的甜味和咸味的烧烤味，同时与鸡肉的自然风味很好地搭配。风味概况的一部分没有压倒性的，而是所有风味的结合都提供了令人敬畏的美味。香料擦所需的成分是：

• 红糖
• 洋葱粉
• 蒜粉
• 芥末粉
• 熏制辣椒粉
• 盐和胡椒
• 地面cayenne（可选，但强烈建议）

红糖可以提供甜味并帮助焦糖和酥脆皮肤。洋葱和大蒜粉可提供美味的口味，地面芥末酱，黑胡椒和熏制的辣椒粉，有助于使一切栩栩如生，并使摩擦充满活力。卡扬只是有点缩小。它根本不是压倒性的，而是提供更全面的风味。

易于准备

对于此食谱，我们将使用8个鸡腿。只需将所有干成分混合在碗或拉链袋中，用植物油涂上鸡肉，然后涂抹调味料即可。您可以将鸡肉直接添加到拉链袋中，然后将它们摇晃，或者只需在大盘或盘子上做所有这些即可。现在他们已经准备好烧烤了。

从热，干净的烤架开始

成功烧烤的关键之一是要有一个良好的干净烤架，并用油擦拭。这称为调味烤架。用盖子关闭至少5分钟，将烤架预热。您希望那些炉排好又热！

在中等上烤鸡腿，经常转弯

首先将鸡腿的最厚的侧面放在烤架上。然后让他们独自一人约5-7分钟。鸡肉将开始从烧烤架上释放，很容易用钳子转动。5-7分钟后，再给鸡肉再过5分钟。您将继续每5分钟开每5分钟约30-35分钟，或者直到内部温度在165° - 185°（F）上的内部温度寄存在瞬时读取食物温度计上。

上菜前休息

完成鸡腿后，从烤架上取出，在食用前休息。这使所有天然果汁都可以重新分配，当您准备挖掘时，它们会如此令人垂涎和多汁。

食谱可以加倍吗？

答案很简单 - 是的！您甚至可以毫无问题地三倍。

它需要卡宴吗？

Cayenne确实会为风味提供一些拉链，但在如此少量的情况下几乎不被认为是热的。这确实有助于使其他口味栩栩如生。如果特别敏感，您绝对可以将其切成茶匙。

我可以用普通的辣椒粉代替烟熏辣椒粉吗

烟熏辣椒粉具有非常独特的味道，在这种烧烤干摩擦中非常出色。如果您的食品储藏室还没有一些，那么一定要拿起一些。但是，如果您只有常规的辣椒粉，请使用它，然后用½茶匙将洋葱和大蒜抬起，以增加风味。

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