用你的空气炸锅做一整个牛排法希塔餐,会让你大吃一惊。哦,我的天哪,这牛排太香了,太嫩了!这是令我兴奋的食谱之一,因为它非常容易做,非常好吃。
我喜欢在我最喜欢的墨西哥餐厅吃墨西哥卷。滋滋作响的洋葱和辣椒,配上多汁的牛排,全部装在热的玉米饼上,只加了一团酸奶油。哇!它没有变得更好。当然,它们可能会很贵,而且我们并不总是想去餐馆。所以,只需花一小部分钱,我们就可以用空气炸锅自制一大份墨西哥肉排。它们制作简单,使用常见的食材,15分钟就可以享用了。
什么牛排最适合做墨西哥卷?
我最喜欢用来做墨西哥肉排的肉是牛腩排。它很瘦,但脂肪含量恰到好处,以保持肉质鲜嫩多汁,尤其是用这种快速烹饪的方法。裙子牛排也很受墨西哥牛排的欢迎。裙牛排是一个很好的选择,通常在菲希塔食谱中使用。你甚至可以用上等的西冷牛排或菲力牛排,但这样就会变得很贵。牛腩排绝对是我最喜欢用来做这道菜的。
牛排切片腌制
为了把我们的墨西哥卷饼做得最好,我们想要一份味道浓郁的牛排,而且要嫩滑易嚼。为了得到这个,我们把牛腩排切成细条,腌制。一定要顺着纹理切牛排,切成不超过1 / 4″厚的块。如果是大块的牛腩排,你可以把真正的长条纵向切成两半。接下来重要的是腌制牛排。我们把干配料混合在一起:孜然、辣椒粉、盐、胡椒、盐、胡椒和牛至,放在一个大拉链袋里。在一个小杯子里,把植物油,伍斯特沙司和酸橙汁搅匀。把混合物和干食材一起倒入袋中,搅拌成糊状。现在加入牛排条,合上袋子,把腌料全部倒入牛排中。确保它均匀地分布在肉上。
牛排要腌制多久?
为了让腌制的味道更浓郁、更嫩滑,我认为隔夜或24小时是最佳选择。这有很大的不同。牛腩排就像海绵一样,会吸收所有的味道,带来难以置信的美味体验。酸橙汁也能使肉变嫩,这一点非常重要。我喜欢在前一天把所有的东西都准备好,让肉腌一整天,然后到了做饭的时候,一切都准备好了,非常棒。如果你前一天没有准备,我建议让肉腌至少几个小时。
先放洋葱和辣椒
一个中等大小的洋葱和2-3个中等大小的甜椒就足够我们的空气炸锅牛排墨西哥卷了。我喜欢用混合的红椒、绿椒和黄椒。所有的颜色和微妙的味道差异进一步增加了体验。把洋葱切成厚片!洋葱在这个过程中会变小,你会想要更大的洋葱片加入墨西哥卷。首先,我们将空气炸锅加热380°(f),大约5分钟。将切好的蔬菜和一汤匙植物油混合,然后放入空气炸锅,在380°(f)的温度下空气炸锅煎8分钟。煮到一半的时候,把蔬菜好好搅拌一下。
添加腌制牛排
8分钟后,加入牛排,充分搅拌均匀。你要确保牛排块尽可能地分开,还要让蔬菜涂上调味料。然后使用空气油炸设置在380°(f)另一个5分钟。检查煮熟度。你总是可以继续做1-2分钟,但要小心,因为这些牛排的步骤可能很快就会熟过头。5分钟似乎是做牛排的最佳时间。
即可食用
您的牛排墨西哥卷一吃完就可以上桌了。我喜欢在空气炸锅篮或滴油盘底部加入一点果汁。在墨西哥鸡肉卷上放一些新鲜的切碎的香菜和其他你喜欢的配料——鳄梨色拉酱,奶酪丝,萨尔萨酱,还有很多。当然,一定要把你的玉米饼加热。通常只需要在微波炉中加热几秒钟,它们就会变得美味、柔软、温暖——准备好装满你最好的空气炸锅墨西哥卷了!
建议配菜
这是显而易见的。墨西哥烤肉卷最理想的配菜是炸豆泥和西班牙米饭。你猜怎么着?食谱老师已经为你准备好了这两件事!我们使用一个快煲电压力锅的两种食谱和功能的所有新鲜的食材。尤其是炸豆泥,里面没有猪油,味道非常新鲜!
常见问题
如何储存吃剩的墨西哥卷?
答:等等,你还有剩菜?!好的,这样的话,就把它们放在密封的容器里,在冰箱里放2-3天。
墨西哥烤肉卷可以冷冻吗?
答:确实是的!事实上,这些食物在加热后会成为一天的美味佳肴。简单地把煮熟的食物(不是玉米饼)放入单独的冷冻袋中。弄痛把袋子里的空气都挤出来,紧紧地卷起来,冷冻6个月。
用鸡肉代替怎么样?
答:我们很高兴你问了。这是我们的简单食谱空气炸鸡肉卷.
打印配方
最好的空气煎牛排法士达
- 总时间:25 - 30分钟
- 产量:4份
描述
鲜嫩多汁的腌牛排片,配上新鲜青椒和洋葱。用我们自制的法吉塔调味,这些空气炸制牛排法吉塔是完美的工作日晚餐。
成分
- 1体重- 1.25磅牛腩排或裙排
- 1青椒
- 1红椒
- 1洋葱、中
- 3.tbs植物油
- 2tbs酸橙汁
- 1tbs伍斯特沙司
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙孜然
- 1.5茶匙粗盐
- 1茶匙牛至
- 1茶匙烟熏辣椒粉
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙黑胡椒粉
- ⅛茶匙辣椒(可选)
指令
- 在一个大碗或拉链袋中,加入2tb植物油,伍斯特沙司,酸橙汁,搅拌均匀。然后加入干料:辣椒粉、孜然、烟熏辣椒粉、牛至、盐和胡椒粉。搅拌均匀,制成牛排的腌料。备用。
- 把肋排或裙排纵向切成两半,然后顺着纹理切成大约1 / 4英寸厚的细条。加入腌料,盖上碗或密封袋。腌制一晚上以获得最佳效果。
- 青椒和洋葱切成厚片。放在碗里,和剩下的一汤匙植物油搅拌。
- 空气炸锅在380°(F)预热5分钟。准备好后,将蔬菜放入篮子或托盘中,在380°(F)的温度下空气煎8分钟。8分钟过后,加入腌好的牛排,搅拌均匀。确保牛排块没有粘在一起。把蔬菜裹上一层腌料。在380°(F)的温度下,空气再煎5-7分钟。
- 可以立即放在热乎乎的玉米饼上食用。从平底锅或滴水盘底部的果汁可以添加额外的风味和多汁。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:13 - 15分钟
- 类别:晚餐
- 方法:空气炸锅
- 菜:墨西哥
关键词:空气炸制的墨西哥牛排
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